Intorno al banco ittico, un locale anomalo prende forma: รจ un Fish bar dove assaggiare un crudo, un plateau di ostriche e conchiglie, una tartare di ricciola, un carpaccio di tonno o una frittura di calamari.
Qui i sapori spaziano e diventano esotici, qui la classica tradizione marinara italiana si coniuga ad interessanti esplorazioni internazionali esplorando abbinamenti estremi.