Nel living mani esperte e cuochi emergenti, propongono un’originale rotazione di piatti del patrimonio gastronomico italiano ed internazionale, animando un insolito e mutevole ristorante, ideale per tanti, per pochi, per cene, feste, eventi.
In un’ottica di contaminazione totale fra spazi e arti, nella casa Fóndaco il ristorante si declina e diventa il luogo dove nutrirsi celebrando la classica cucina italiana, talvolta esplorando nuovi gusti innovativi. Un ristorante dove
fare un’esperienza gastronomica fondata sul buono in una location mutante.